明治乳業建立了品質保證體制，包括品質保證基準、品質保證規程、品質保證方針以及品質憲章。在生產上采用HACCP系統，在管理上則采用MES系統，以確保生產過程的衛生安全，排除人為的失誤。 明治乳業的企業理念如下：我們全心全意 （通過零食等食品事業） 將美味，快樂，和幸福感呈獻給大家。 并且 （通過健康事業）為大家創造更美好的健康生活。

明治乳業自1917年創立以來，一直以提供“健康美味”的高質量牛奶與乳 明治logo 制品為宗旨，通過不斷的研究發展，成功地推出以“乳品”為中心的多元產品，包括牛乳、乳酸菌飲品、酸奶、冰淇淋、乳酪、黃油、植物性黃油、嬰幼兒奶粉、嬰兒食品、營養食品、冷凍食品等，并持續提升營養價值、技術與品質，期望創造出“食品”的新價值，為消費者的健康與幸福做出貢獻。

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